土豆球沙拉

基本介紹

• 中文名：土豆球沙拉
• 主要食材：土豆，小紅蘿蔔
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
土豆	2個
小紅蘿蔔	1個
鹽	1.5勺
現磨黑胡椒	0.5～1勺
雞精	0.5～1勺
香草	個人喜好
沙拉醬	一瓶

做法

1. 先把馬鈴薯洗乾淨去皮，切成小塊，水煮熟透後撈起來。

2. 把水過濾掉後用勺子背面碾成泥。

3. 紅蘿蔔切成小塊，用剛煮完馬鈴薯的水過一次，馬上撈起。晾一會後放進冰櫃（裝入碗用保鮮膜包好）

4. 然後把馬鈴薯的水過濾掉後用勺子背面碾成泥。

5. 在馬鈴薯泥放鹽，黑胡椒，雞精（可放可不放）攪拌均勻

6. 在馬鈴薯泥里放入鹽，黑胡椒，雞精（可放可不放）再攪拌均勻後做成球狀。一個馬鈴薯球放一個小蘿蔔塊。

7. 然後放入冰櫃上層。過6～8分鐘拿出。

8. 最後擠上沙拉醬，撒上切碎了的香草就完成了。