土豆牛肉煲仔飯

基本介紹

• 中文名：土豆牛肉煲仔飯
• 主要食材：牛肉，土豆
• 分類：煲仔飯

用料

材料	用量
牛肉	100克
土豆	200克
紅椒	10-20克
蔥	5克
米	適量
料灑	20克
黑椒	適量
油	適量
生抽	適量

做法

1. 先將各種材料洗淨，牛肉切碎，土豆切塊，蔥、紅椒切粒。牛肉加入生抽、料酒、黑椒以及少量油醃製片刻。
2. 開啟電飯鍋調至煲仔飯模式1小時後，等待5分鐘倒入油以及小量鹽後放倒土豆，蓋上蓋。5分鐘後撈出後關掉電飯鍋。
3. 倒入洗好的米、水（水比平時煮飯的少一點）後，在將土豆放在表面，再次開啟電飯煲功能，選擇標準煮/柴火飯模式，蓋上蓋。
4. 20鐘後放入牛肉後蓋上蓋。
5. 聽到嘀嘀聲響後，加上蔥、紅椒，適量油以及生抽伴勻後蓋上蓋再燜5鐘後即可食用。