土豆片炒火腿

基本介紹

• 中文名：土豆片炒火腿
• 主要食材：土豆，雙匯三明治火腿，其他火腿也可以
• 分類：炒

用料

材料	用量
土豆	1個
雙匯三明治火腿，其他火腿也可以	根據喜好1個或半個
糖	1/2勺
青椒	1個
姜、蒜	少許
小蔥	2棵
生抽	2滴
油、雞精、五香粉、陳醋	少許

做法

1. 切好薑末、蒜末、小蔥切成蔥段備用，蒜末、蔥段分兩份

2. 青椒切絲不需要太細，土豆切片後在清水裡浸泡備用

3. 油熱鍋蔥姜蒜爆香，放土豆片翻炒兩下，關小火加生抽、陳醋、五香粉

4. 大火翻炒入味後，加入青椒後再放鹽翻炒

5. 然後關小火，放火腿加少許糖、雞精炒勻

6. 加蒜末小蔥段翻炒即可出鍋