土豆燜雞腿肉

土豆燜雞腿肉是以雞腿肉、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆燜雞腿肉
• 分類：燜，大魚大肉
• 主要食材：雞腿肉，土豆

用料

材料	用量
雞腿肉	2隻
土豆	2個
鹽	一勺
糖	適量
醬油	一茶勺
蚝油	一茶勺
生粉	適量
薑末	適量
蒜蓉	適量
花生油	適量

做法

1. 先把雞腿斬塊，土豆切小塊，姜蒜剁碎

2. 下花生油熱鍋，放入姜蒜爆香，再把雞腿塊倒入鍋內翻炒至變色

3. 添加白糖

4. 放入土豆塊翻炒變色

5. 加入適當蚝油，醬油，生粉加水倒入鍋內，水位剛好沒過雞肉

6. 用中火燜15分鐘左右，待土豆雞肉收汁，即可裝盤上桌。