基本介紹
- 中文名：土豆燉牛肉頭
- 主要食材：牛肉頭，土豆
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 |
牛肉頭 |
土豆 |
蔥姜蒜花椒，八角茴香 |
黃豆醬 |
小茴香，橘皮，肉桂，甘草，砂仁，丁香 |
冰糖 |
啤酒 |
耗油 |
做法
1. 牛肉泡了一晚上，洗乾淨 |
2. 焯下，吐出血沫，沖洗乾淨 |
3. 材料一同，放高壓鍋，或者砂鍋，我用砂鍋3個多小時。 |
4. 土豆煎兩面金黃 |
5. 出鍋半小時前燴入 |
土豆燉牛肉頭
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