土豆炒豬肝

土豆炒豬肝是一款家常菜品，製作原料主要有土豆、豬肝等。

基本介紹

• 中文名：土豆炒豬肝
• 主料：150g土豆100g豬肝
• 配料：青椒
• 調料：油鹽雞精生粉

食材

主料

150g土豆

土豆炒豬肝

100g豬肝

配料

適量油

適量鹽

適量青椒

適量雞精

適量生粉

土豆簡介

植物馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本。其塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。

土豆的功效

1.和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2.高血壓、高血脂，關節疼痛；

3.降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4.解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5.消化不良、大便乾結。

製作步驟

1 豬肝切成小片,用鹽和生粉醃15分鐘

2 土豆去皮洗淨,切成絲

3 青椒切成圈圈

4 熱油鍋,滑炒一下豬肝,變色後馬上裝起待用

5 鍋里再放油,燭炒土豆

6 放青椒同炒

7 放豬肝

8 放鹽和雞精調味後即可起鍋

小貼士

豬肝在炒的時候不能炒久了,不然就會變得粉粉的不好吃了解 。