土豆漿湯

土豆漿湯是一道京菜，口味鹹鮮味，製作簡單，主要材料土豆（黃皮）100克。

基本介紹

• 中文名：土豆漿湯
• 主要食材：土豆（黃皮）
• 分類：京菜，便秘食譜，美容菜譜，減肥菜譜
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：煮
• 輔料：牛奶、奶油、韭菜、雞蛋黃

製作材料

主料：土豆（黃皮）100克

輔料：牛奶300克,奶油30克,韭菜5克,雞蛋黃60克

特色

湯濃醇，甘香適口。

製作方法

1.先把擇好的韭菜洗淨切好，用油輕炒一下，加去皮洗淨的土豆片，加5杯水，放鹽煮半小時。

2.煮好的土豆和湯一起通過篩子擦碎，加熱牛奶攪勻。

3.上桌前放奶油和牛奶混勻的蛋黃。

食物相剋

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。