土豆海鮮亂燉

基本介紹

• 中文名：土豆海鮮亂燉
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔
• 分類：海鮮

用料

材料

土豆

胡蘿蔔

肉末

鮮蝦（蝦油）

蚝油 番茄醬 雞汁（雞精）

五香粉 白鬍椒

生抽 鹽 白糖

香菜 蔥 薑絲

做法

1. 去蝦頭將之放入油鍋中炸出蝦油，放入薑絲炒香後加肉末。加入胡蘿蔔土豆塊快速翻炒。

2. 倒入鮮蝦，加入適量生抽，鹽，番茄醬，白鬍椒粉（或五香粉），炒勻，加水蓋上蓋子慢燉至土豆胡蘿蔔變耙。

3. 揭開蓋子，加入少量糖，蚝油，雞汁（雞精）。快速拌勻

4. 起鍋前加入一些香菜，蔥花。✅