土豆洋蔥煎餅

基本介紹

• 中文名：土豆洋蔥煎餅
• 主要食材：土豆，洋蔥

用料

材料	用量
土豆	大的一個 小的兩個
洋蔥	大的半個 小的一個
蔥花	一把
麵粉	一小碗
水	適量
鹽	適量
白鬍椒粉或者黑胡椒粉	適量
雞蛋	一枚

做法

1. 材料準備好 土豆切成條狀（一定不要切太細 粗一點點更好吃） 洋蔥切碎 蔥處理成蔥花
2. 準備一個大碗 裡面放上麵粉 倒入準備好的洋蔥 土豆和蔥花 打一個雞蛋 放一勺鹽 一些胡椒粉 加水攪拌均勻 麵粉不需要太多 也不用太粘稠 如圖中狀態即可（如同拌了沙拉醬的樣子）
3. 平底鍋中放油 （不要太多 因為是煎餅 不是油炸） 開小火 用勺子挖一些土豆麵糊攤進鍋里 儘量用勺子抹薄一點
4. 慢慢煎 煎至兩面金黃就可以了