土豆泥蒸蛋

基本介紹

• 中文名：土豆泥蒸蛋
• 主要食材：土豆，牛奶
• 分類：蒸蛋

用料

材料

土豆

牛奶

洋蔥

肉腸

胡椒鹽

黃油

做法

1. 土豆蒸或煮軟搗碎成泥，加入牛奶和胡椒鹽拌勻待用，洋蔥切碎，香腸去皮切碎待用。

2. 平底鍋放黃油（含鹽的）融化後加入洋蔥碎翻炒，炒軟加入柔腸繼續翻炒，倒入加了牛奶的土豆泥，翻炒出多餘水分關火。

3. 乘入碗中，打入雞蛋，入蒸鍋蒸。最好是蒸到半熟狀態最佳喔，今天有點蒸大了。味道相當不錯，留了一些明早鋪在麵包上，烤一下味道也非常棒，絕對快手早餐