土豆泥雞蛋羹

基本介紹

• 中文名：土豆泥雞蛋羹
• 主要食材：雞蛋，土豆
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	一個
土豆	一小個
牛奶	適量
鹽	適量
黑胡椒	適量
豌豆玉米粒（可省略）	適量
蔥花	少許

做法

1. 土豆隔水蒸熟，如果有豌豆就一起蒸。土豆蒸熟以後壓成泥

2. 雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉，如果有其他調味料也可以嘗試，我覺得如果有芝士粉的話應該會更贊～

3. 加入蒸熟的土豆泥豌豆，拌勻

4. 上鍋蒸熟～撒蔥花（不用也行，我就為了好看）～開吃