土豆泡菜五花肉

土豆泡菜五花肉所屬一款美食之一，主要原料有五花肉、土豆等，這道菜非常美味。

基本介紹

• 中文名：土豆泡菜五花肉
• 主要食材：豬五花肉、土豆、青椒、紅椒
• 輔料：料酒、醬油、白糖、熟芝麻
• 工藝：炒

製作步驟

1、將豬五花肉洗淨，放入清水鍋中煮約20分鐘，關火晾涼。
2、將土豆削去外皮洗淨，切成厚片;洋蔥洗淨，切成小塊。
3、青椒、紅椒去蒂洗淨，切成小塊;把煮好的豬五花肉、辣白菜切成大片。
4、鍋中加入適量食用油燒熱，放入土豆片、五花肉片炒香，撈出瀝油。
5、鍋中留底油燒熱，放入花椒、乾辣椒炒香，再放入洋蔥塊、辣白菜片略炒。
6、然後放入土豆片、豬五花肉片，烹入料酒，加入醬油、白糖、熟芝麻炒勻。
7、最後放入青椒塊、紅椒塊，加入味素調味，即可出鍋裝盤。