土耳其烤蝦

土耳其烤蝦是以地中海紅蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：土耳其烤蝦
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：地中海紅蝦，油

用料

材料	用量
地中海紅蝦	6隻
油	適量
鹽	適量
羅勒碎	少許
奶油	適量
檸檬	1/4個
香芹碎	少許
胡椒粉	少許
蒜	2瓣

做法

1. 蝦去皮，留頭尾，沖乾淨。
2. 擠入檸檬汁，撒鹽、胡椒粉、羅勒碎拌勻。
3. 擠入適量奶油（奶油是不能省略的部分，原版的我就吃出了奶油的味道，且加過奶油後烤出來的蝦口感會有種軟糯的感覺）。
4. 用手抓勻後醃製10分鐘左右。
5. 烤箱預熱，十分鐘，此時將錫紙鋪在烤盤中，錫紙上均勻抹油。
6. 將醃好的蝦擺放到烤盤中，上面均勻再抹一層油。
7. 蒜切碎後均勻撒在蝦上，再撒少許香芹碎，入烤箱，中檔火力烤熟即可。