土壤養分狀況，是指土壤養分的數量、形態、分解、轉化規律以及土壤的保肥、供肥性能。是評價土壤生產力高低的重要標誌之一。養分狀況是一個非常大的概念，可以包括養分在土壤中一切物理、化學和生物過程。
在農業生產中，調節土壤養分狀況以滿足作物在不同生長發育階段對養分的需要是獲取農作物優質豐產的重要環節。了解土壤養分狀況可為科學施肥、養分的分區管理和有效控制農田養分流失提供一定的理論和科學依據。土壤養分狀況可分為以下幾種：
①養分貧瘠。土壤中一種或多種養分元素有效性較低或匱乏，使植物因養分不足而引起生理變化，致使形態上出現某些缺素症狀，或生長受到抑制，產量受到顯著影響。土壤養分貧瘠也因不同植物對養分需求特性的差異而具有一定的相對性。
②潛在缺乏。土壤養分狀況能滿足植物生長的基本要求，不會出現明顯的植物缺素症狀，但經施肥提高土壤養分含量後會促進植物生物量進一步增長或農產品品質提升。土壤養分能滿足植物生長短期需要，而長期會導致植物養分供應不足的情況，也屬潛在缺乏。
③最佳水平。土壤養分水平最適合植物生長。土壤養分最佳水平通常採用土壤豐缺指標體現，不同土壤、不同作物的土壤養分最佳水平存在差異。
④養分過量。土壤養分供給過多，造成植物體內養分或代謝物的過量累積，並造成植物產量下降或農產品品質下降。土壤養分過量一般是施肥不當所致。
