圓苑酒家（興國路店）

圓苑酒家（興國路店）是一家滬菜館，位於上海徐匯區興國路201號近泰安路。

基本介紹

• 餐館名稱：圓苑酒家(興國路店)
• 地區：上海市
• 人均價格：149
• 營業時間：11:00-22:30

餐館類型

滬菜

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

圓苑酒家一直被推崇為“滬上紅燒第一家”。更有食客這樣形容，來上海一定要去圓苑吃紅燒肉，不然就白來上海，可見圓苑酒家的紅燒肉是多么著名。圓苑的菜式沿襲 “還原真味而富層次”的精髓，上海菜的清新秀美溫文爾雅在此被發揮得淋漓儘自致。 推薦理由：興國路的圓苑外觀是一棟灰色建築，店內共兩層，08年曾重新裝修，店內以清爽的米白為基調，明亮優雅。停車就在門口，十分方便，並且是唯一一間停車免費的分店。推薦菜式：“紅燒肉”作為圓苑酒家的招牌菜，餐廳從食材上就嚴格把關，只選用靠近前腿、腹前部分的五花肉，因為這部分的五花肉肥瘦均勻，比例最為完美；好食材還需嚴格把控制作容器與時間，從浸料酒開始到小火燉，整個過程花費2小時之久，均在砂鍋中完成。上桌的五花肉肥而不膩，入口酥軟即化，連怕胖的女孩也會忍不住多夾幾筷。 “紅燒鮰魚”也算圓苑紅燒大餐中的另一招牌，鮰魚一直是被列為魚中上品，一項以肉質細膩、刺少肉甜著稱，且魚皮有彈性、多膠質，紅燒做法最好。只選取最肥美的中段入菜。成菜色澤紅潤油光，入口魚皮滑糯滋潤，魚肉軟嫩肥美，滷汁鮮稠味濃，久久在在唇齒間縈繞，不曾散去。“堂灼雪花牛肉”是餐廳一道非常經典的菜餚，據說至今還未有一個食客能夠完全品嘗出這道菜的湯底究竟放了多少種調料。餐廳選用最上乘的牛肉堂灼，湯底為餐廳大廚獨家秘制，灼熟的牛肉入口順滑，肉在湯中，湯在肉里，絕無一般牛肉的筋骨交橫之感，不可不試。環境：一樓及二樓大廳以4至12位的圓桌為主，最適合家庭聚會。靠窗處也擺放著2-3位的小方桌，7間包房皆位於二樓，都配有電視，從8-12人不等，連包V1、V2更可舉行24人內的宴請。最低消費為1500元/桌。

特色服務：有景觀位，是老字號，可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，提供線上選單，有最低消費，有下午茶，區分煙區，有寶寶椅。

推薦菜

紅燒肉	紅燒肉加蛋	心太軟
煮乾絲	糯米紅棗	酒釀圓子
醉膏蟹	開水白菜	土雞湯
手撕雞	醉蝦	素鴨
熏魚	金牌煮乾絲	獅子頭
上湯蘆筍	乾煎鯧魚	蟹粉蝦仁
蝦球	紅燒蹄膀	烤子魚
開水冬瓜	糯米蒸風鵝	鵝肝
醬蛋

地址

上海徐匯區興國路201號近泰安路