基本介紹
- 中文名：圓肉淮杞燉花膠
- 菜系及功效：心調養食譜 脾調養食譜
- 口味：鹹鮮味
- 工藝：燉
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菜系及功效
心調養食譜 脾調養食譜 氣血雙補食譜 失眠食譜 補虛養身食譜
口味
鹹鮮味
工藝
燉
製作材料
主料：蛤蚧200克,魚肚80克
調料：姜4克,鹽4克
製作方法
1. 花膠（魚肚）隔夜用水浸透，切塊，用水洗淨。
2. 蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗淨、切塊。
3. 龍眼肉、淮山（山藥）、杞子、黨參、生薑和紅棗用水洗淨。
4. 淮山、黨參切成片。
5. 生薑去皮，切片。
6. 紅棗去核。
7. 將全部材料放入電子瓦煲內，加入滾水，燉5小時。
8. 加入細鹽調味，即可飲用。
小貼士
小貼士
小帖士-健康提示
1.此湯補血強心、補氣止喘、健脾、寧神的作用。
2. 對身體虛弱、心肺氣虛、呼吸無力、喘促、精神疲乏、氣力不足、心跳不安、失眠、頭暈眼花、耳鳴面色蒼白、食欲不振等症有幫助。
3. 平常人食用也有滋補強壯、健脾開胃的作用。
小帖士-食物相剋：
