圓肉杞子鹿膠湯

圓肉杞子鹿膠湯是以鹿角膠，豬瘦肉，桂圓肉等為主要材料製作而成的一道湯品。

基本介紹

• 中文名：圓肉杞子鹿膠湯
• 主要原料：鹿角膠，豬瘦肉，桂圓肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補腎
• 配料：枸杞子
• 調料：生薑、黃酒

製作食材

鹿角膠12克，豬瘦肉60克，桂圓肉10克，枸杞子10克，生薑2片，黃酒1湯匙。

製作步驟

①豬瘦肉洗淨，切塊；桂圓肉、枸杞子、生薑洗淨；鹿膠打碎。

②把全部用料放人燉盅內，加開水適量，再加黃酒調勻，燉盅加蓋，隔水文火燉1．5小時，調味供用。