圓子玉米雞蛋羹

基本介紹

• 中文名：圓子玉米雞蛋羹
• 主要食材：糯米圓子，雞蛋
• 分類：蒸蛋，丸子

用料

材料	用量
糯米圓子	想吃多少放多少
雞蛋	1個
玉米渣	想吃多少放多少
白砂糖	2勺
生粉

做法

1. 鍋里坐水一大碗，燒開

2. 倒進速凍小圓子，小心放多了太稠，大約3湯勺的量一個人就夠了

3. 等圓子浮起來，水開，加入兩大勺玉米渣，依個人口味加白糖

4. 水再次開迅速敲入一個雞蛋，攪成蛋花

5. 雞蛋凝固後，水澱粉勾芡，攪勻，水開即可起鍋