《觀賞植物生產技術》內容簡介：近年來，隨著我國經濟社會的發展和人們生活水平的不斷提高，園藝園林產業發展和教學科研水平獲得了長足的進步，編寫貼近園藝園林科研和生產實際需求、凸顯時代性和套用性的職業教育與培訓教材便成為擺在園藝園林專業教學和科研工作者面前的重要任務。
基本介紹
- 書名：園藝園林專業系列教材•觀賞植物生產技術
- 出版社：蘇州大學出版社
- 頁數：246頁
- 開本：16
- 定價：25.00
- 作者：成海鐘
- 出版日期：2009年12月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787811373820
- 品牌：蘇州大學出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
《觀賞植物生產技術》：園藝園林專業系列教材
圖書目錄
第0章 緒論
0.1 見賞植物生產概況
0.2 我國的觀賞植物生產
0.3 本書的內容和學習方法
第一篇 觀賞植物生產技術概述
第1章 觀賞植物的基礎知識
1.1 見賞植物的概念
1.2 見賞植物的分類
1.3 觀賞植物的生產條件
第2章 觀賞植物生產的基本技術
2.1 整地與作畦
2.2 移栽與定植
2.3 水分管理
2.4 肥料管理
2.5 土壤管理
2.6 植株管理
2.7 病蟲害防治
2.8 花期控制
第二篇 花卉生產技術
第1章 盆花生產
1.1 觀花植物生產
1.2 觀葉植物生產
1.3 蘭科植物生產
1.4 多漿花卉生產
第2章 花壇植物生產
2.1 一二年生草花生產
2.2 宿根、球根類花壇植物生產
第3章 切花生產
3.1 月季
3.2 菊花
3.3 唐菖蒲
3.4 香石竹
3.5 百合
第4章 水生花卉生產
4.1 水生花卉概述
4.2 常見挺水水生花卉生產
4.3 常見浮水水生花卉生產
4.4 常見沉水水生花卉生產
第三篇 園林花木生產
第1章 園林花木的種類與套用
1.1 園林花木的種類
1.2 園林花木特性及其在生產中的套用
第2章 園林花木的繁殖技術
2.1 種子繁殖
2.2 扦插繁殖
2.3 壓條繁殖
2.4 分生繁殖
2.5 嫁接繁殖
第3章 園林花木的整形修剪技術
3.1 園林花木形態特徵概述
3.2 整形修剪的原則、程式和時期
3.3 整形技藝和修剪技法
3.4 園林花木的整形修剪實例
第4章 園林花木的養護管理技術
4.1 花木生長的環境條件及管理技術要點
4.2 典型花木生產技術要點
第5章 觀賞竹類生產技術
5.1 觀賞竹類生長發育特性與種類
5.2 觀賞竹類的繁殖
5.3 觀賞竹類的生產管理
參考文獻
0.1 見賞植物生產概況
0.2 我國的觀賞植物生產
0.3 本書的內容和學習方法
第一篇 觀賞植物生產技術概述
第1章 觀賞植物的基礎知識
1.1 見賞植物的概念
1.2 見賞植物的分類
1.3 觀賞植物的生產條件
第2章 觀賞植物生產的基本技術
2.1 整地與作畦
2.2 移栽與定植
2.3 水分管理
2.4 肥料管理
2.5 土壤管理
2.6 植株管理
2.7 病蟲害防治
2.8 花期控制
第二篇 花卉生產技術
第1章 盆花生產
1.1 觀花植物生產
1.2 觀葉植物生產
1.3 蘭科植物生產
1.4 多漿花卉生產
第2章 花壇植物生產
2.1 一二年生草花生產
2.2 宿根、球根類花壇植物生產
第3章 切花生產
3.1 月季
3.2 菊花
3.3 唐菖蒲
3.4 香石竹
3.5 百合
第4章 水生花卉生產
4.1 水生花卉概述
4.2 常見挺水水生花卉生產
4.3 常見浮水水生花卉生產
4.4 常見沉水水生花卉生產
第三篇 園林花木生產
第1章 園林花木的種類與套用
1.1 園林花木的種類
1.2 園林花木特性及其在生產中的套用
第2章 園林花木的繁殖技術
2.1 種子繁殖
2.2 扦插繁殖
2.3 壓條繁殖
2.4 分生繁殖
2.5 嫁接繁殖
第3章 園林花木的整形修剪技術
3.1 園林花木形態特徵概述
3.2 整形修剪的原則、程式和時期
3.3 整形技藝和修剪技法
3.4 園林花木的整形修剪實例
第4章 園林花木的養護管理技術
4.1 花木生長的環境條件及管理技術要點
4.2 典型花木生產技術要點
第5章 觀賞竹類生產技術
5.1 觀賞竹類生長發育特性與種類
5.2 觀賞竹類的繁殖
5.3 觀賞竹類的生產管理
參考文獻
文摘
插圖：
四、觀賞植物生產存在的問題
儘管經過多年的發展我國觀賞植物生產已取得巨大成就，但是由於我國花卉業起步較晚，目前在生產、流通、銷售等環節中尚存在諸多不完善之處，限制了其進一步發展。分析認為我國觀賞植物生產還存在以下問題。
1.總體生產規模大，產業結構不合理
近20年來，我國花卉總體生產規模迅速擴大，但是深入分析其產業結構，發現存在不合理之處。世界上許多花卉產業大國，將鮮切花、盆栽植物定為產業發展重點，有些國家鮮切花生產占花卉產業的60%以上。在我國，雖然鮮切花和盆栽植物生產逐漸受到重視，但產業結構調整力度還不夠。據國家農業部發布的2007年花卉產業統計資料表明：我國觀賞植物生產中觀賞苗木所占比例最大，約為46.8%，盆栽植物類和鮮切花類產品分別占29.3%和11.4%，繁殖材料約占4.5%，另有草坪和其他用途的花卉產品分別占2.5%和5.5%，由此可見，我國觀賞植物中綠化苗木所占比重偏大，盆栽植物和鮮切花共占約40.7%，與當前國際花卉貿易的產品結構相差較大，影響了觀賞植物生產在高效農業中應該發揮的作用，也不利於我國花卉產業與國際接軌。
2.個體生產規模小，專業化程度不高
儘管我國是世界觀賞植物生產面積最大的國家，但是我國觀賞植物生產用地散碎分割，花農多數採用“小而全的百花園”生產方式，專業化水平較低，生產效益不高。據國家農業部統計，2007年，我國觀賞植物生產面積75.03萬公頃，生產企業5.5萬家（其中大中型企業7 825家），花農119萬戶，從業人員367.54萬（其中專業技術人員13.22萬人）。統計數據表明，我國觀賞植物生產規模整體上偏小。從企業規模結構上看，大中型企業的比例僅為14%。我國大多數花卉企業無論大小，既搞引種、繁種試驗，又要搞生產、經營和銷售；既生產切花、又生產盆栽植物，企業無法形成自己的特色和拳頭產品，只能在低水平上相互競爭，發展緩慢。這種散亂的“小生產”方式不可能形成規模化專業生產的“大品牌”經營基地。
3.缺乏生產標準化，產品質量不高
目前，我國尚未制定國內觀賞植物生產標準化的有關法規，國內觀賞植物生產方式較傳統，栽培方式，病蟲害防治方法及觀賞植物保鮮、貯運、包裝等技術落後，難以實行標準化生產。儘管我國觀賞植物種植面積和產量均居世界前列，但多是生產低檔觀賞植物，出口量很少，產值極低。因為多數花農在進入觀賞植物領域時很盲目，並未在品種和技術上作好準備，只能進行低品位和低水平生產。這種狀況別說搶占國際市場，就連國內市場也難保住。相關資料顯示，我國觀賞植物種植面積為荷蘭的10倍，但單位面積產值只有荷蘭的1.7%，出口額也只有荷蘭的幾十分之一。從全球範圍看，我國在世界觀賞植物種植面積1/3的土地上，僅創造了世界觀賞植物貿易總額1‰的效益。所以，我國目前正處於“園藝弱國”的尷尬地位。
四、觀賞植物生產存在的問題
儘管經過多年的發展我國觀賞植物生產已取得巨大成就，但是由於我國花卉業起步較晚，目前在生產、流通、銷售等環節中尚存在諸多不完善之處，限制了其進一步發展。分析認為我國觀賞植物生產還存在以下問題。
1.總體生產規模大，產業結構不合理
近20年來，我國花卉總體生產規模迅速擴大，但是深入分析其產業結構，發現存在不合理之處。世界上許多花卉產業大國，將鮮切花、盆栽植物定為產業發展重點，有些國家鮮切花生產占花卉產業的60%以上。在我國，雖然鮮切花和盆栽植物生產逐漸受到重視，但產業結構調整力度還不夠。據國家農業部發布的2007年花卉產業統計資料表明：我國觀賞植物生產中觀賞苗木所占比例最大，約為46.8%，盆栽植物類和鮮切花類產品分別占29.3%和11.4%，繁殖材料約占4.5%，另有草坪和其他用途的花卉產品分別占2.5%和5.5%，由此可見，我國觀賞植物中綠化苗木所占比重偏大，盆栽植物和鮮切花共占約40.7%，與當前國際花卉貿易的產品結構相差較大，影響了觀賞植物生產在高效農業中應該發揮的作用，也不利於我國花卉產業與國際接軌。
2.個體生產規模小，專業化程度不高
儘管我國是世界觀賞植物生產面積最大的國家，但是我國觀賞植物生產用地散碎分割，花農多數採用“小而全的百花園”生產方式，專業化水平較低，生產效益不高。據國家農業部統計，2007年，我國觀賞植物生產面積75.03萬公頃，生產企業5.5萬家（其中大中型企業7 825家），花農119萬戶，從業人員367.54萬（其中專業技術人員13.22萬人）。統計數據表明，我國觀賞植物生產規模整體上偏小。從企業規模結構上看，大中型企業的比例僅為14%。我國大多數花卉企業無論大小，既搞引種、繁種試驗，又要搞生產、經營和銷售；既生產切花、又生產盆栽植物，企業無法形成自己的特色和拳頭產品，只能在低水平上相互競爭，發展緩慢。這種散亂的“小生產”方式不可能形成規模化專業生產的“大品牌”經營基地。
3.缺乏生產標準化，產品質量不高
目前，我國尚未制定國內觀賞植物生產標準化的有關法規，國內觀賞植物生產方式較傳統，栽培方式，病蟲害防治方法及觀賞植物保鮮、貯運、包裝等技術落後，難以實行標準化生產。儘管我國觀賞植物種植面積和產量均居世界前列，但多是生產低檔觀賞植物，出口量很少，產值極低。因為多數花農在進入觀賞植物領域時很盲目，並未在品種和技術上作好準備，只能進行低品位和低水平生產。這種狀況別說搶占國際市場，就連國內市場也難保住。相關資料顯示，我國觀賞植物種植面積為荷蘭的10倍，但單位面積產值只有荷蘭的1.7%，出口額也只有荷蘭的幾十分之一。從全球範圍看，我國在世界觀賞植物種植面積1/3的土地上，僅創造了世界觀賞植物貿易總額1‰的效益。所以，我國目前正處於“園藝弱國”的尷尬地位。
序言
近年來，隨著我國經濟社會的發展和人們生活水平的不斷提高，園藝園林產業發展和教學科研水平獲得了長足的進步，編寫貼近園藝園林科研和生產實際需求、凸顯時代性和套用性的職業教育與培訓教材便成為擺在園藝園林專業教學和科研工作者面前的重要任務。
蘇州農業職業技術學院的前身是創建於1907年的蘇州府農業學堂，是我國“近現代園藝與園林職業教育的發祥地”。園藝技術專業是學院的傳統重點專業，是“江蘇省高校品牌專業”，在此基礎上拓展而來的園林技術專業是“江蘇省特色專業建設點”。該專業自1912年開始設定以來，秉承“勵志耕耘、樹木樹人”的校訓，培養了以我國花卉學先驅章守玉先生為代表的大批園藝園林專業人才，為江蘇省乃至全國的園藝事業發展作出了重要貢獻。
近幾年來，結合江蘇省品牌、特色專業建設，學院園藝專業推行了以“產教結合、工學結合，專業教育與職業資格證書相融合、職業教育與創業教育相融合”的“兩結合兩融合”人才培養改革，並以此為切入點推動課程體系與教學內容改革，以適應新時期高素質技能型人才培養的要求。本套教材正是這一輪改革的成果之一。教材的主編和副主編大多為學院具有多年教學和實踐經驗的高級職稱的教師，並聘請具有豐富生產、經營經驗的企業人員參與編寫。編寫人員圍繞園藝園林專業的培養目標，按照理論知識“必須、夠用”、實踐技能“先進、實用”的“能力本位”的原則確定教學內容，並借鑑課程結構模組化的思路和方法進行教材編寫，力求及時反映科技和生產發展實際，力求體現自身特色和高職教育特點。本套教材不僅可以滿足職業院校相關專業的教學之需，也可以作為園藝園林從業人員技能培訓教材或提升專業技能的自學參考書。
由於時間倉促和作者水平有限，書中錯誤之處在所難免，敬請同行專家、讀者提出意見，以便再版時修改！
蘇州農業職業技術學院的前身是創建於1907年的蘇州府農業學堂，是我國“近現代園藝與園林職業教育的發祥地”。園藝技術專業是學院的傳統重點專業，是“江蘇省高校品牌專業”，在此基礎上拓展而來的園林技術專業是“江蘇省特色專業建設點”。該專業自1912年開始設定以來，秉承“勵志耕耘、樹木樹人”的校訓，培養了以我國花卉學先驅章守玉先生為代表的大批園藝園林專業人才，為江蘇省乃至全國的園藝事業發展作出了重要貢獻。
近幾年來，結合江蘇省品牌、特色專業建設，學院園藝專業推行了以“產教結合、工學結合，專業教育與職業資格證書相融合、職業教育與創業教育相融合”的“兩結合兩融合”人才培養改革，並以此為切入點推動課程體系與教學內容改革，以適應新時期高素質技能型人才培養的要求。本套教材正是這一輪改革的成果之一。教材的主編和副主編大多為學院具有多年教學和實踐經驗的高級職稱的教師，並聘請具有豐富生產、經營經驗的企業人員參與編寫。編寫人員圍繞園藝園林專業的培養目標，按照理論知識“必須、夠用”、實踐技能“先進、實用”的“能力本位”的原則確定教學內容，並借鑑課程結構模組化的思路和方法進行教材編寫，力求及時反映科技和生產發展實際，力求體現自身特色和高職教育特點。本套教材不僅可以滿足職業院校相關專業的教學之需，也可以作為園藝園林從業人員技能培訓教材或提升專業技能的自學參考書。
由於時間倉促和作者水平有限，書中錯誤之處在所難免，敬請同行專家、讀者提出意見，以便再版時修改！
