國藏西鳳酒

國藏西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。

基本介紹

• 中文名：國藏西鳳酒
• 原料：當地特產高粱
• 製取：大麥、豌豆
• 工藝方法：續渣發酵法
• 性質：中國鳳香型白酒的巔峰之作

名門血統

“國藏西鳳酒”是中國鳳香型白酒的巔峰之作，代表了西鳳集團高端品質，順應了市場需求。“國藏西鳳酒”具有名門血統基因和優秀鳳香型白酒品質，不但沿用了西鳳酒傳統的皇室儲酒工藝，在原有的基礎上，結合現代科學技術，更是成就了國藏西鳳酒巔峰榮耀，凸顯了其獨特的品質和口感特徵。“

西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。

即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大麯酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。西鳳酒為適應各地不同消費者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多種度數。

適時飲用，有活血驅寒，提神祛勞之益。

2012年9月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議成果發布會在國家會議中心揭曉，經“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，陝西西鳳集團股份有限公司的品牌價值為213.72億元,同比2011年增長50.73%，位於全國白酒行業第六位，陝西省第一位。

傳承三千年國藏酒文化

“國藏西鳳酒”是中國鳳香型白酒的巔峰之作，代表了西鳳集團高端品質，順應了市場需求。

西鳳酒是我國最古老的文化名酒之一，其始於殷商，盛於唐宋，歷朝均被選為宮廷御藏酒，堪稱中國白酒歷史的巔峰之作。西鳳名揚天下的是在3000 年無斷代傳承過程中，皇室對西鳳酒儲酒工藝的不斷發展、革新。

從環境、到氣候、到器具，西鳳酒的儲藏工藝不斷發展完善。作為西鳳酒的傳統儲藏工具，距今延續三千多年。它是用藤條編制而成，用蛋清粘合，內以白棉布裹糊，再以百層麻紙裱糊，最後用菜油、蛋清、蜂蜜塗抹表面，風乾後而製成的‘國寶大酒海’。

釀製出來的原酒裝入大酒海，在常溫下秘藏足夠年限。經酒海秘藏的酒，老熟快，去辛辣，除雜味，並賦予獨特的“蜂蜜”香味，形成了西鳳酒與眾不同的口感。

“國藏西鳳酒”具有名門血統基因和優秀鳳香型白酒品質，不但沿用了西鳳酒傳統的皇室儲酒工藝，在原有的基礎上，結合現代科學技術，更是成就了國藏西鳳酒巔峰榮耀，凸顯了其獨特的品質和口感特徵。“國藏西鳳酒”既保留了皇室藏酒的風格外貌特徵，又符合現代人的消費潮流。

宮廷藏酒 獨特工藝

“國藏西鳳酒”既保留了皇室藏酒的風格外貌特徵，又符合現代人的消費潮流。

眾所周知，工藝文化是華夏民族文化中最別具一格文化形式。工藝的發展，促進了西鳳的發展，亦賦予了西鳳酒最尊崇的地位。“國藏西鳳酒”承繼了西鳳酒的工藝，成為最具代表意義的國藏級的歷史文化名酒。

國藏西鳳酒

在西鳳酒最為突出的酒海藏酒工藝上，國藏西鳳研製小組多次試驗，並最終確定採用宋官窯的鏤空套瓶工藝藏酒：鏤空工藝早唐朝就有，其“開門明鏤空瓶，內套膽瓶”，精緻典雅，別有洞天，賦予西鳳酒尊貴典雅之“形”，而更兼“甘泉佳釀，清冽醉香”之“神”，形神兼備，深得宋昭宗之喜愛，而被定為國藏御酒而蜚聲中外。

然而，西鳳酒在歷朝作為宮廷收藏國酒，當時就是利用這個工藝，現在“國藏西鳳酒”又將他改進復原呈現出來。國藏西鳳酒謂之“國藏”，其身必出卓然之源，其勢必具絕倫之傲，其形必現貴雅之真。出身於國脈鳳香，承繼三千年無斷代之鳳香工藝，再現國賓級鳳香至尊佳釀。其工藝賦予這種酒極高的藝術性和觀賞性，也賦予國藏西鳳酒無與倫比的地位，極具收藏價值的國藏佳釀。加之國藏西鳳酒採用50 年、60 年的鳳香老酒，更具稀缺性、複雜性、藝術性、私密性、增值性，在市場上可謂獨一無二。它是十三朝代皇室國藏之酒品濃縮後的精華。

“國藏西鳳酒”是歷史濃縮後的精華，也是高端白酒市場上的新貴族，為了在行業中具有持續競爭力與影響力，並推廣企業的文化與品牌魅力，公司抓住新的發展機遇期，對“國藏西鳳酒”進行資源型整合行銷，如北京故宮收藏、收藏家協會收藏、名人收藏、國家贈送國際友人等活動，旨在通過全方位、立體化的宣傳，對“國藏西鳳”的文化內涵和品牌形象進一步展示和深化。

根植於千年歷史，傳承於鳳香典範，“國藏西鳳酒”是紀念西鳳與中華民族相伴走過的盛世時代，更是我國白酒行業的一次驕傲與輝煌！