檔案信息
【發布單位】國家質量監督檢驗檢疫總局
【發布文號】
【發布日期】2007-12-13
【生效日期】2007-12-13
【失效日期】
【所屬類別】政策參考
檔案內容
國家質量監督檢驗檢疫總局公告2007年第195號
關於批准對泰山赤鱗魚實施地理標誌產品保護的公告
根據《地理標誌產品保護規定》,國家質檢總局組織了對泰山赤鱗魚地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格,現批准自即日起對泰山赤鱗魚實施地理標誌產品保護。
一、保護範圍
泰山赤鱗魚地理標誌產品保護範圍以山東省泰安市泰山區人民政府《關於申請給予泰山赤鱗魚地理標誌產品保護的函》(泰山政發〔2006〕91號)提出的範圍為準,為山東省泰安市泰山區現轄行政區域。
二、質量技術要求
(一)種源。
赤鱗魚屬鯉形目(Cypriniformes)、鯉科(Cyprinidae)、鮁亞科(Barbinae)、突吻魚屬(Varlcorhinus)、鏟頜魚亞屬(Scaphesthes)。
(二)養殖環境條件。
1. 場址選擇:海拔150m至800m,靠近山澗溪流,水源水質良好無污染,水量充沛,排灌方便,環境安靜,符合GB/T18407.4的規定。
2. 水質要求:養殖水質應採用清潔無污染的泰山天然水,水質符合GB11607中的一類水要求,池水溶氧量7mg/L以上,透明度在0.5m以上,pH值7.2至7.6。
(三)繁殖技術。
1. 親魚的選擇與培育:選擇體形健美,性腺發育好,性情活潑、遊動迅速、反應敏捷的2齡魚作為後備親魚,經過2年的強化培育後做為繁育親魚。雌雄比例1:1.5。
2. 產卵:產卵期4月20日至6月20日,產卵水溫:18℃至24℃,將體長相近的親魚按雌雄比例1:1.5放入產卵池,往池水中投入帶有細沙的產卵床,沙床厚度50mm至80mm。
3. 孵化:取卵時間:為產後40至60分鐘。卵的收集:均勻攪動沙和水,使卵懸浮在水中,將卵與水一起倒入盛卵器,卵沉澱後倒出水。取卵時防止太陽直射。孵化溫度18℃至26℃,光照強度180 LX至360LX。下溏時間為幼魚出膜平游後2天下溏。平游後投餵以輪蟲為主的開口餌料。
(四)養殖技術。
1.放養密度:放養密度與規格關係表(單位:體長mm;密度尾)
2. 餌料使用及要求:餌料以人工培養的生物餌料為主,適當投入人工配合餌料。日投餌量(乾餌料)為體重的3%至5%。
3. 日常管理:保持良好的水質,加強餵養管理,防止浮頭和病害發生。
4. 捕撈要求:體長達到80mm以上即可捕撈。
(五)質量特色。
1. 感官特色:
魚體呈梭形,略側扁,稍狹長,頭短,吻鈍,眼中等大,位於頭側面偏上方,口下位,腹部呈銀白色,具有淡灰色側線兩條,體側每個鱗片基部具有一新月形黑斑。當光線由弱到強時,其體色由黑褐色變為金黃色。分為三個等級:優級、一級、二級,規格如下表:
2. 理化指標:蛋白質含量≥15%,脂肪含量≤4%,二十碳五烯酸(EPA)含量≥3%,二十二碳六烯酸(DHA)含量≥4%。
三、專用標誌使用
泰山赤鱗魚地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向山東省泰安市泰山區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起,各地質檢部門開始對泰山赤鱗魚實施地理標誌產品保護措施。
特此公告。
二〇〇七年十二月十三日