固定化葡萄糖異構酶製劑是由中國食品發酵工業研究院、諾維信(中國)生物技術有限公司單位起草。
基本介紹
- 中文名:固定化葡萄糖異構酶製劑
- 外文名: Immobilizod glucose isomerase preparation
- 發布日期: 2009-4-27
- 實施日期:2009-11-1
固定化葡萄糖異構酶製劑是由中國食品發酵工業研究院、諾維信(中國)生物技術有限公司單位起草。
固定化葡萄糖異構酶製劑是由中國食品發酵工業研究院、諾維信(中國)生物技術有限公司單位起草。...
酶製劑,可以催化D-葡萄糖異構化成果糖,也可催化D-木糖成D-木酮糖。我國規定可用於葡萄糖制果葡糖漿,按生產需要適量使用。...
葡萄糖異構酶(glucose isomerase , GI),又稱木糖異構酶,指的是能將D一木糖,D-葡萄糖,D核糖等醛糖異構化為相應酮糖的異構酶。GI的來源非常廣泛,細菌、真菌和...
中國已批准使用於食品工業的酶製劑有α-澱粉酶、糖化酶、固定化葡萄糖異構酶、木瓜蛋白酶、果膠酶、β-葡聚糖酶、葡萄氧化酶、α-乙醯乳酸脫氨酶 [4] 等,主要...
酶的穩定性與修飾及固定化等內容,並對酶的生產、分離、純化方法及酶製劑與套用...五、葡萄糖異構酶活力測定276六、果膠酶活力測定278七、鹼性磷酸酶活力測定280...
為了提高酶的穩定性,重複使用酶製劑,擴大酶製劑的套用範圍,採用各種固定化方法對酶進行固定化,製備了固定化酶,如固定化葡萄糖異構酶、固定化氨基醯化酶等,測定...
固定化細胞的套用範圍極廣,目前已遍及工業、醫學、製藥、化學分析、環境保護、能源開發等多種領域。在工業方面,如利用產葡萄糖異構酶的固定化細胞生產果葡糖漿;將...
上冊介紹酸製劑生產基本原理和生產設備、試驗室精製方法以及酶的固定化技術等;本書為下冊,分別介紹蛋白酶、澱粉酶、葡萄糖異構酶等二十多種酶製劑的性質、測定方法...
中國生物工程學會工業與環境生物技術專業委員會委員,中國食品學會酶製劑技術委員會...參與國家六五科技攻關項目“固定化葡萄糖異構酶固定化技術及套用於果葡糖漿生產的...
一、酶製劑的特性二、酶法轉化的特點第二節 澱粉糖及發酵工業用酶製劑的種類與特性一、a一澱粉酶二、澱粉葡萄糖苷酶三、脫支酶四、固定化葡萄糖異構酶...
食品工業的發展以及酶製劑等生物技術的進步和人們消費結構的變化,我國澱粉糖行業...3 果葡糖漿:如果把精製的葡萄糖液流經固定化葡萄糖異構酶柱,使其中葡萄糖一...