因時而食

《因時而食》是2008年農村讀物出版社出版的圖書，作者是張傳成、 董書山。

基本介紹

• 書名：因時而食
• 作者：董書山，張傳成
• ISBN：99787504851031
• 頁數：80
• 定價：19.80
• 出版社：農村讀物出版社
• 出版時間：2008-5-1
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 紙張：銅版紙

內容簡介

《因時而食：24節氣養生食譜》韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。初春時節的韭菜品質最佳。麵粉400克，綠豆芽、冬粉各500克，雞蛋清、雞肉絲各300克，白蘿蔔絲、萵筍絲各250克，碎花生仁、熟芝麻、醋、辣椒粉各50克，鹽、醬油各25克，花椒粉20克，色拉油、味素各適量。

目錄

Part 1　春季篇

立春與養生

春餅

春卷

菠菜炒豬血

紅棗高鈣湯

雨水與養生

鹹糟羹

雞肉燉口蘑

韭黃炒雞絲

無花果煲瘦肉

驚蟄與養生

蕎麥煎餅

薺冬炒裡脊

綠玉丸子