基本介紹
- 中文名：回鍋水麵筋
- 主要食材：水麵筋，蒜苗
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
水麵筋 | 1條 |
蒜苗 | 2根 |
洋蔥 | 半個 |
蔥 | 1根 |
蒜 | 1頭 |
姜 | 2片 |
鹽，糖，孜然，雞精 | 適量 |
老乾媽 | 一勺 |
做法
1. 先把麵筋泡一下，然後切片，把蒜苗，洋蔥，蔥，姜切好備用 | |
2. 鍋里放油，把麵筋入鍋炸，炸至變成金黃色，取出備用 | |
3. 鍋里加油，放入花椒炒出香味，然後加入蔥蒜炒香，把麵筋下鍋，翻炒一會兒加入一勺老乾媽翻炒，加入洋蔥炒出香味 | |
4. 加入孜然，鹽糖等調味，繼續翻炒，快出鍋的時候加入蒜苗，雞精 | |
5. 出鍋裝盤 |  |
