四色芙蓉蛋

基本介紹

• 中文名：四色芙蓉蛋
• 主要食材：黃瓜，玉米粒、青豆

用料

材料	用量
黃瓜	一根
玉米粒、青豆	50g
鮮香菇	40g
雞蛋	4個
料酒鹽	一點點
豬油	5g

做法

1. 黃瓜、香菇洗淨，切碎

2. 雞蛋打碎，加適量鹽、溫水，攪拌均勻（溫水蒸出來的比冷水好吃，但注意不能加開水）

3. 雞蛋入鍋蒸至表面凝固，再加入其他材料攪拌，再蒸三分鐘即可

4. 起鍋後放一點點豬油