四色清炒山藥

基本介紹

• 中文名：四色清炒山藥
• 主要食材：山藥，木耳
• 分類：炒

用料

材料

山藥

木耳

尖椒

胡蘿蔔

蔥

油

鹽

做法

1. 木耳提前泡發，洗淨，去蒂撕成小朵

2. 山藥，清洗一下，去皮，然後再次沖洗，切片，泡進水裡

3. 尖椒、胡蘿蔔，洗淨，切片。蔥花備好

4. 熱鍋入油，蔥花爆鍋，飄香之後，依順序放入胡蘿蔔、尖椒、木耳、山藥，進行翻炒

5. 山藥下鍋之後，適當加一點水，當水耗乾之後再續一點，如此反覆一直到出鍋

6. 加鹽翻炒，出鍋~~~