四川長林蛋製品有限公司

四川長林蛋製品有限公司是一家以生產無鉛松花皮蛋和五香鹹蛋為自主營業務的公司。

企業簡介

四川長林蛋製品有限公司註冊有長林、包回頭、飯完蛋等商標。2006年註冊地在綿竹市東北鎮河興村，系胡開敏先生與1984年中國食品工業協會評蛋委員李長林這個國家級蛋製品專家合夥創辦。主要以生產加工“長林”牌無鉛松花皮蛋和五香鹹蛋為主。並在四川省首家取得蛋製品生產許可證。
該廠於5.12四川大地震時被完全損毀。2015年在政府和社會的支持下進行了異地災後重建，遷往綿竹市西二環路經濟開發區名酒食品工業園，建設起獨具特色的巨蛋型的現代化廠房。特別是2015年獨創開發了小包裝健康營養休閒食品鴨全蛋乾，成為鴨全蛋乾標準的制定者。

主導產品

鴨全蛋乾（英文名wholeeggdryduck）的特點
1、 原料為全鴨蛋，沒有其它蛋
2、 鴨蛋蛋黃蛋清全蛋入料（沒有取出蛋黃）
3、 原料全部為鴨蛋，沒有添加其它填充食料豆類、澱粉等
與雞蛋乾相比，比雞蛋乾營養更豐富，蛋白質含量更高，其中所含人體必須胺基酸18種（雞蛋只有16種），礦物質更全面。口味上對比雞蛋乾更沙、面，有明顯的蛋黃香味，沒有雞蛋乾細嫩、Q彈，但是比豆腐乾細嫩很多。是全蛋白低熱能的理想的健康休閒食品。
無鉛工工藝松花皮蛋正宗傳承於綿竹市國營松花皮蛋食品廠所生產的“晶花”牌無鉛溏心松花皮蛋，曾於1988年獲中商部部優產品稱號，用食品級硫酸鋅替代了傳統工藝必須添加的氧化鉛，完全實現了無鉛工藝，根本解決了皮蛋安全問題。
80年代末90年代初的“綿竹大曲、松花皮蛋”完全代表了綿竹的優質特產成為地方名片產品，享譽國內外。長林無鉛工藝松花皮蛋還具有“不澀不腥、香郁悠長”的特點。是四川地方土特產的代表性產品。

真空鹹鴨蛋採用50天慢工藝精工細作，具有“出油返沙，香嫩不鹹”的特點。其品質、口味是全國鹹鴨蛋的上乘產品。

經營理念

在白熱化市場競爭的時代，工廠倡導“以品德塑造品牌，以品質提升品位”的品牌理念，推崇“傳承、務實、誠信、創新”的企業精神。