基本介紹 中文名:四川辣子牛肉麵是否含防腐劑:否主要營養成分:澱粉口味:辣 材料,做法, 材料1.紅燒湯頭1碗,2.花椒1小匙,乾辣椒1小匙 ,辣椒粉1小匙 ,辣油1小匙 ,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,蔥花1小匙,酸菜1大匙做法1.將材料2加入紅燒湯頭成為麻辣湯頭,再加入牛腱子熬煮約40分鐘。2.白面煮熟裝碗,加入麻辣湯與料,並加入氽燙過的菠菜、蔥花、酸菜等即可食用。