化學與環境工程學院擁有化學、環境科學與工程、安全科學與工程三個一級學科，現招收化學、環境工程、安全工程本科學生，目前本科生965人。同時，擁有化學一級學科碩士授權點（學術型碩士），以及綠色化學與技術（學術型碩士）、再生資源化工（學術型碩士）、材料工程（專碩）碩士招生、培養權。化學、環境科學與工程學科均為校重點學科。擁有國家城市污水處理及資源化工程技術研究中心（川南分中心）、綠色催化四川省高校重點實驗室、工業有機固體廢物資源化處理四川省2011協同創新中心、四川理工學院功能材料研究所等科研平台。學院專兼職教職工93人，其中教授15人（含兼職教師3人）、副教授及高級實驗師25人，具有海外留學經歷教師11人，博士學位教師36人、在讀博士9人，碩士生導師18人。還擁有外聘教師、校外專職科研崗人員等共40人。專兼職教師和外聘教師有長江學者1人，傑青2人，“鄧稼先科技獎獲得者”、四川省千人1人、四川省青千3人，四川省學術和技術帶頭人後備人選4人，自貢市學術與技術帶頭人後備人選2人。
近五來，學院先後承擔國家自然科學基金項目11項以及教育部、四川省科技廳項目、四川省教育廳重大培育項目、自貢市科技局重點項目等100餘項，發表科研論文600餘篇，其中被SCI收錄200餘篇（其中JCR 1、2區論文40餘篇， ESI高被引論文2篇，其中包含Chem Rev、Org Lett、Chem Commun、J Org Chem、Chem-Eur J、Biosens Bioelectron、Dalton T等）。近三年年均縱橫向科研經費總額超過700萬。獲得國家發明專利20件。獲得省部級科技成果三等獎共2項，地廳級成果獎、自然科學論文獎近20項。完成省、校級教改項目40餘項，發表教改論文35篇，出版教材8本。現有《無機化學》省級精品課程1門，《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《高等有機化學》、《環境監測》等5門校級精品課程。
學院擁有實驗室面積近10173 m2的基礎實驗室、專業實驗室以及科研實驗室。實驗中心擁有X射線粉末衍射儀、紅外光譜儀、氣相色譜、液相色譜、紫外可見分光光度儀、超高速離心機、製備色譜、表面光電壓、超純水儀、BOD測定儀、紫外微波紅外三合一合成儀、原子吸收分光光度計、數顯粘度儀等大型精密儀器， 滿足教學、科研所需要的常規儀器1050餘台件，總價1000餘萬元。毗鄰的學校分析測試中心擁有600MHz核磁、氣質、液質、液質聯用、拉曼、SEM、掃描探針、ICP-MS、X射線螢光光譜儀等近3000萬的大精儀器，可以滿足科研、教學之需。學院擁有ACS、Sciencedirect、Wiley、RSC、Springer等主流資料庫的訪問許可權，為科學研究提供較強的文獻保障能力。學院與北大、南開、中山大學、川大、中科院北化所、中科院成都有機所、生物所建立了良好的學術溝通機制，為學生的成才提供了堅實平台。近年來，學院綜合考核均居於學校前三甲，2016年獲學校考核第一名。
學院先後設立“愛博協諾”和“林達”獎學金，鼓勵學生參加各級各類學科競賽，開展豐富的學術交流活動等，多種途徑促進學風建設。學院考研率逐年提升，2017年研究生考取率近20%， 2018年考取率超過21.4%。48名學生獲得省級以上學科競賽級科技競賽獎勵。學院學生共申請了11項國家級、8項省級、4項校級創新創業訓練計畫立項，共有16項作品獲得學校“挑戰杯”科技創新創業競賽獎項，2項作品分獲省級一等獎、二等獎。
