基本介紹
基本情況,地理位置,人文歷史,農村經濟,工業經濟,特色特產,特別推薦,
基本情況
地理位置
四川省宜賓市高縣沙河鎮位於宜賓市南部，與翠屏區、長寧縣、珙縣接壤。幅員面積 116.46 平方公里，轄 24 個行政村 2 個社區 188 個村民小組。總人口 5.1 萬人，其中城鎮人口 1.2 萬人。耕地面積 36569 畝，森林覆蓋率34% 。
沙河鎮由原高縣沙河區沙河鄉、鳳翔鄉、麻柳鄉、世和鄉組建而成。全鎮幅員面積116.46平方公里，轄24個行政村分別是天府、元田、馬道、革新、高屋、白廟、鳳新、竹林、楊柳、芋荷、直屬、新陽、麻柳、上龍、二七、三八、石河、石崗、跳墩、大里、上古、牟加、新堰、雪頂；兩個社區分別是清溪社區、賽金社區，188個村民小組。全鎮總人口50628人，13022戶；全鎮耕地面積36569畝，森林覆蓋率34%，建制調整後內設機構有：黨政辦、經濟發展辦、財政所、社會事務服務中心，其餘單位有：信用社、中心衛生院、鎮衛生院、蠶繭站、實驗國小校、職業中學、公安派出所、交警隊、法庭、國稅所、地稅所、計畫生育服務中心、供電所、獸醫站等。
人文歷史
清代屬慶符縣安定鄉。民國 15 年（ 1926 ）建沙河鎮。民國 24 年改聯保。民國 29 年 10 月復為鎮。 1951 年 2 月，因紀念烈士趙錫正更名為錫正鄉。 1952 年 7 月復置鎮。 1956 年 2 月改為沙河驛。 1958 年 10 月，與鳳凰鄉合建沙河公社。 1960 年隨慶符縣併入高縣。 1961 年 8 月恢復沙河鎮。 1978 年 3 月劃歸沙河公社。 1980 年復置鎮。 1992 年 9 月，撤區建鎮
農村經濟
四川省宜賓市高縣沙河鎮的農產品主要有：水稻、蠶桑、水果、蔬菜、生豬、鴨、魚、兔等，產繭 3380 擔，水果 440 噸，蔬菜 452.1 噸，出欄生豬 10 萬頭。 2002 年— 2003 年，糧食總產量分別為 26650 噸、 26154 噸，國內生產總值分別為 15714 萬元、 16526 萬元，第一產業分別為 5147 萬元、 4610 萬元，財政收入分別為 697 萬元、 353 萬元，農民人均純收入分別為 2502 元、 2642 元
工業經濟
四川省宜賓市高縣沙河鎮的工業經濟以 為主，四川昌宏集團沙河電石廠是鎮境內的骨幹企業， 2003 年工業企業實現銷售收入 2.5 億元，在全國同行業中產銷名列第一。到 2003 年底，全鎮有私營企業 20 多家，從業人員 900 餘人，個體工商戶 1000 余家，從業人員 4000 多人。非公有制企業實現工業總產值 14000 萬元，銷售收入 5200 多萬元，繳納稅收 153 萬元，社會消費零售總額 3000 多萬元，非公有制經濟已占據鎮域經濟的主體地位。 2002 年— 2003 年，鄉鎮企業總產值分別為 32675 萬元、 42230 萬元。
但是水泥廠已經停產了。
特色特產
沙河豆腐是四川省宜賓市高縣沙河鎮的漢族傳統名菜，該品具有數百年生產歷史。由於獨特的水質和製作工藝，使沙河豆腐具有皮綿肉嫩、色澤純淨的特點，有 川南名餚之美稱。沙河豆腐產於高縣沙河鎮，具有數百年生產歷史。由於獨特的水質和製作工藝，使沙河豆腐具有皮綿肉嫩、色澤純淨的特點。可烹製近百種美味菜餚，其豆腐全席久負盛名。
豆腐之城
沙河豆腐以其香、脆、嫩、鮮、酥、麻、辣、燙等特色自清代已遠近馳名，現已享譽全國。有麻辣豆腐、芙蓉豆腐、紙包豆腐、腦花豆腐、洗沙豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐、白油豆腐、酸菜豆腐、鰱魚豆腐、珍珠豆腐、箱箱豆腐等200 多個品種，有鐘氏豆腐、鳳凰酒樓、黃桷樹豆腐酒樓、張記麻辣豆腐等數十家傳統沙河豆腐烹飪名店，因而沙河鎮富有“豆腐之城”之美譽。2011年6月5日，在山東煙臺中日韓國際食品博覽會上，高縣沙河紅運黃豆專業合作社生產的“胡二娃”牌紅豆腐榮獲金獎。
2011年12月8日-10日，首屆高縣沙河豆腐美食文化節成功舉辦，沙河豆腐、沙河板鴨、名小吃、娛樂、日常用品等各行各業的商家齊聚沙河驛，為八方來客呈上了一道美食文化盛宴。活動期間有5萬餘人參加，盛況空前，國家、省、市等媒體宣傳報導70餘條，進一步打響了沙河豆腐品牌，加快了沙河豆腐產業的發展，大力促進了沙河鎮鄉村旅遊經濟又好又快的發展
板鴨之鎮、西瓜之鄉沙
河板鴨和沙河"特小鳳"西瓜，也是高縣沙河鎮的特產。沙河板鴨以其色好、肉香、味美，遠銷到新加坡、俄羅斯等地。而沙河"特小鳳"西瓜，是 2003 年成功引進浙江"特小鳳"西瓜進行種植並獲得成功，在省、市優質西瓜評比中均獲金獎。這種西瓜以皮薄、味美、色鮮、大小適宜等特點而深受廣大消費者青睞，產品供不應求。目前，全鎮規模種植 1000 畝，產值 800 萬元。。
特別推薦
沙河的豆腐真的名不虛傳，豆腐的種類有很多，麻婆豆腐，豆腐小板，還有豆腐羹，還有豆腐乳，這是絕品呀！
高縣沙河鎮