四川旅遊學院食品學院

四川旅遊學院食品學院始建於1988年，歷經麵點工藝系、食品工藝系、西餐工藝系、食品科學系30餘年的發展建設，形成了以“川菜的標準化、工業化、營養配膳、餐飲食品安全控制”為主的學科專業發展方向，現有“食品科學與工程”、“食品質量與安全”、“釀酒工程”3個本科專業，其中“食品科學與工程”專業被立項為省級套用型本科示範專業建設項目、省級新工科研究與實踐項目、省級一流本科專業建設點，“食品質量與安全”專業被列為省級優勢專業。

基本介紹

• 中文名：四川旅遊學院食品學院
• 創辦時間：1988年
• 現任領導：黨委書記：王熙 、院長、黨委副書記：姚軍 
• 本科專業：3個
• 地址：成都市龍泉驛區紅嶺路459號 

學院概況

擁有國家級精品課程1門、省級精品課3門、省級套用型本科示範課程2門，國家級教學團隊1個、省級教學團隊2個，其主要的學科專業支撐平台有：“海外惠僑工程-中餐繁榮基地”、四川省“川菜產業化和國際化協同創新中心”、“烹飪科學四川省高等學校重點實驗室”、省級“食品加工及檢測實驗教學示範中心”以及號稱亞洲最大廚房的“烹飪與食品實驗管理中心”。

師資力量

學院現有專兼職教師48名，其中教授11名，副教授13名，全國勞動模範1名，享受國務院政府津貼1名，學術和技術帶頭人後備人選2名，四川省突貢專家1名，省級教學名師1名，四川省食品安全專家委員會委員1名。

歷史沿革

食品學院始建於1988年, 歷經西點工藝系、食品工藝系、西餐工藝系、食品科學系的變遷，2015年更名為食品學院。現已成為我校歷史最悠久，特色最為突出的院系之一。經過近30年的建設發展，通過師生的不懈努力，食品學院形成了以“川菜的標準化、工業化、營養配膳、餐飲食品安全控制”為主的學科專業發展方向。

現任領導

黨委書記：王熙

院長、黨委副書記：姚軍

黨委副書記、紀委書記：曹雯

副院長：賈洪鋒