學院立足德陽、服務四川、輻射西部、面向全國，緊密結合我國食品與服裝行業的發展現狀，以服務經濟和社會發展為己任，緊密結合四川食品行業特別是酒類產業發展戰略，結合現代服裝行業特色，針對現代食品安全要求和酒類產業急需中高端專業人才現狀，解決服裝行業人才缺口，致力於培養適應時代需要與發展，專業技能精湛，就業優勢明顯的複合型食品工程大類和服裝設計人才。
學院堅持“校企合作，工學結合”的原則，秉承“責任”的教學理念，引進或培養了食品大類特別是釀酒工程專任教師6人，其中教授1人，副教授（高級工程師）2人，講師2人，專職食品類實驗員1人；現擁有服裝行業專業人才3人，其中副教授（含高級設計師）1人，講師（含設計師）1人，助教1人；師資結構合理，隊伍梯次科學。
