四川小吃醪糟粉子

四川小吃醪糟粉子是一道以醪糟、糯米粉、雞蛋為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：四川小吃 醪糟粉子
• 難度：普通

原料

主料

醪糟、糯米粉、雞蛋

輔料

枸杞、紅糖或白糖

做法

1.糯米粉挼成團，同時鍋里把水燒開。
2.在燒開得水中加入醪糟。
3.把挼好的糯米粉直接掰成小塊放鍋里。（都說我人懶，不想搓小湯圓，可我就覺得這樣更入味）
4.改小火倒入雞蛋（一般情況下是直接打在鍋里，這個純粹是為了方便觀看）
5.灑上枸杞，等蛋煮得查不多熟了就ok啦！吃的時候加糖。
6.~\(≧▽≦)/~

小貼士

1.醪糟自己做的肯定比買的好吃 ，粉子也要自己挼的才安逸。