四川井鹽古法製鹽遺址

四川井鹽古法製鹽遺址是指以燊海井為代表的製鹽遺址，四川省工業旅遊示範基地，位於自貢市。

2022年11月，2022年四川省工業旅遊示範基地名單”正式公布，四川井鹽古法製鹽遺址入選。

基本介紹

• 中文名：四川井鹽古法製鹽遺址
• 所屬地區：自貢市

古法製鹽工藝的流程包括：一是提清化淨，將井裡吸取的滷水通過管道放入圓鍋中熬制；二是將過濾後的黃豆豆漿按一定比例倒入燒熱的滷水中，沸騰後，用竹子編制的器具將不斷漂浮在表面的雜質撈出，直到鹽質潔淨；三是下渣鹽、鏟鹽；最後是淋鹽、驗鹽。