四季長安海參館（復興路店）

四季長安海參館（復興路店）是一家魯菜館，位於北京市海淀區復興路20號（近海軍總部西門）。

基本介紹

• 餐館名稱：四季長安海參館(復興路店)
• 地區：北京市
• 人均價格：450
• 營業時間：11:00-21:00

適宜環境

適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、大型宴會

餐館簡介

推薦理由：四季長安海參館經營創新菜及以海參為主的高檔膠東海鮮，餐廳以健康為經營主旨，只選用無污染的新鮮蔬菜、食材，烹調一律使用初榨橄欖油和亞麻油，並且堅持低鹽、低油、拒絕味素和色素的原則，還研發出一系列適合現代都市人的新派養生菜。既保留了傳統菜系的食理、特色及文化底蘊，又規避了飲食養生中的禁忌與不宜，使每道菜都極具養生功效。菜品推薦：這裡的海參料理是絕對的招牌，海參品質高，做法也是精益求精。清淡柔和的貢米燉海參是海參菜餚中的經典之作，以養生為主旨的餐廳在食材的選用上非常挑剔，選擇的是等級最好的優質貢米，色澤瑩亮，淡淡散著香味。上好的遼參經過耐心的水發後已經有點透亮，軟軟的很有彈性，整個菜清淡適口，但海參的清香和穀物的純味使得這道溫和的燉品非常惹人陶醉。獨特的衝浪海參湯採用活海參加工，不經高溫浸煮，也不需純淨水發制，只是將海參切片後，把獨特調配的高湯加熱至沸騰，再直接澆淋在海參之上，海參和湯汁的清鮮味道瞬間激發而出，海參口感勁道而不軟糯、脆爽彈牙，清湯更是無比鮮美，是營養成分保持最好的海參產品之一。環境攻略：餐廳只有4張散台，以包廂為主，私密性非常好，是商務宴請的絕佳之地。餐廳包廂內裝修精良，是低調的典雅大氣，而不是外露的奢華富貴，更彰顯出餐廳的品味。房間內舒適寬敞，配套設備也很齊全，休息區、備餐間、衛生間等一應俱全，旨在給客人最舒適的用餐體驗。非常值得一提的是，這裡的服務人員都是彬彬有禮，幹活也很有眼力見兒，那些常來光顧的客人他們都能記得名字甚至是用餐習慣，有舒適的環境和體貼的服務，在這裡宴請客人絕對會給自己加分。溫馨提醒：餐廳位於海淀區翠微南路，地方不是很好找；包廂收取10%服務費。

特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，有服務費，提供線上選單，有夜宵，有寶寶椅。

推薦菜

河豚	海參	榮成將軍包
東海龍王參	牛肉	海鮮
野生海參	野生甲魚