《四季便當》是2014年由廣西師範大學出版社出版發行的圖書，作者是吉井忍。
基本介紹
- 書名：四季便當
- 作者：[日]吉井忍
- ISBN：9787549555321
- 頁數：384
- 定價：69.00
- 出版社：廣西師範大學出版社
- 出版時間：2014-10
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
本書內容包括作者樸素溫馨的關於美食的記憶、家常而可口的便當菜製作方法和步驟，以及關於製作便當的一些實用小貼士。作者秉持“使用當地當季食材”原則，讓日常便當實惠、健康而美觀。書中關於便當製作步驟的介紹清晰、簡潔，並配有步驟圖片，初學者也能輕鬆上手。
本書分為春夏秋冬四個篇章，按照季節的輪轉選擇健康食材，讓便當也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹了四十個和風便當，也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。
本書文字質樸而溫馨，在帶給讀者感動的同時，讓我們反思自己的生活方式和與家人的細微關係，引起熱愛生活者的共鳴。文中對於便當菜製作方式的介紹又非常實用，可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當時光。
作者簡介
目錄
前 言 7
春
手鞠壽司便當 17
櫻花小飯糰便當 27
平成版蘿蔔飯便當 37
大阪燒便當 47
法棍三明治便當 55
炸蝦便當 65
鮭魚便當 75
青椒塞肉便當 85
日式蛋包便當 95
魷魚飯便當 103
夏
散壽司便當 119
日式飯糰便當 127
和風冷麵便當 135
味噌茄子便當 143
河童卷便當 151
炸雞塊便當 159
嫩煎肉便當 167
牛肉卷便當 175
生薑燒便當 183
三色御飯便當 191
秋
稻荷壽司便當 203
金平便當 211
三明治便當 219
天婦羅便當 227
茶泡飯便當 235
章魚香腸便當 243
香菇塞肉便當 251
照燒雞肉便當 261
可樂餅便當 269
名古屋風味雞翅便當 281
冬
玉子燒便當 295
炸豆腐便當 305
日式豆泡便當 313
烤飯糰便當 321
南瓜湯便當 329
漢堡肉便當 337
親子丼便當 345
培根卷便當 353
土豆燉肉便當 361
藕片夾肉便當 369
