四味補血粥

四味補血粥適用於血虛所引起的面色蒼白，還可以消除皮膚黑斑與黑眼圈。粳米中有蛋白質，脂肪和有機酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等；雞湯很有營養，為滋補身體的上等佳品。

基本介紹

• 中文名：四味補血粥
• 主要食材：川芎 當歸 黃芪 
• 分類：藥膳偏方
• 口味：原本味 
• 工藝：煮
• 功效：補血、補虛養身、

基本資料

菜譜口味:原本味

四味補血粥

製作工藝:煮

一、準備材料

主料:川芎 5克 當歸 12克 黃芪 6克 紅花 6克 粳米 120克

二、製作方法

1.用米酒洗當歸，川芎，黃芪，切成薄片，與紅花一起放入布袋，加入雞湯和清水，用小火煎熬出藥汁。

2.拿去布袋，加入粳米，用大火煮開，再用小火熬成粥即可。

健康提示

當歸性溫味甘，辛，補血和血，調經止痛；川芎性溫味辛，行氣開郁，祛風燥濕，黃芪性微溫味甘，補中益氣；紅花性溫味辛，活血通經，去瘀止痛。

食物相剋

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

注意事項

在喝四味補血粥的期間，要注意以下幾點

1、保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動，放鬆心情。

4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。