嚴台村

江西省景德鎮市浮梁縣江村鄉嚴台村，古稱嚴溪，坐落在江村的最北端，緊鄰安徽祁門渚口鄉和閃里鎮，距浮梁縣城74公里。

嚴台村起源於東漢光武年間，到現在有l100多年的歷史。嚴台原有1000多年前的古老戲台，戲台前全是青石板和石柱徹成，從大年初一到元宵，既有龍燈又有板燈，村內有徽派古建的民宅140多幢。風景秀麗，歷史文化悠久2008年12月獲中國歷史文化名村殊榮。

基本介紹

• 中文名稱：嚴台村
• 行政區類別：村
• 政府駐地：嚴台村
• 電話區號：0798
• 郵政區碼：333000
• 氣候條件：亞熱帶季風氣
• 車牌代碼：贛H

歷史建築

嚴台村坐落在一條東西走向的山谷里，東是谷底西為谷口，清澈的嚴溪自北向南過村門，抵山甩首向西流去。現有兩條路可進村門：一為經“富春橋”順溪鋪就的青石板古道，一為經跨溪而築水泥橋直抵村門。走在嚴台村里，不經意間，就有很多斑駁的歷史跳入眼帘。

古廊橋—富春橋　橋頭有刻“富春橋記”石碑，註明了富春橋始建於“明弘治十五年”，即公元1502年。（弘治為中國明朝第九個皇帝明孝宗朱佑樘的年號，相對於公元1488年至1505年，前後共十八年）

村門　進村的唯一通道。新路正對村門，古道橫亘村門。門上有一匾額：嚴溪鎻鑰（嚴溪鎖鑰）。青石門框已經好幾百年了。

路牌　村子雖不大，但也有路牌。村民是按“股”劃地居住的。前街是村子的主街，其他的便以“一股街”、

“二股街”依次類推冠稱了。徽派老屋的天井每個都有天井，按站在前廳面向天井的方位來看：正對面的山牆，山牆上均繪有壁畫，屋子的大門在山牆左邊；頂上是閣樓，左右兩邊是廂房，廂房和前廳的隔斷一般是木製雕花窗戶，後面是照壁，一般懸掛祖先畫像或山水畫，置一條台，祭祖時擺放香爐及供品。照壁的左右各有一偏門連線後廳，通向廚房、庫房等地，偏門的內門柱上貼著大幅對聯，偏門上方有月梁，即形似彎月的刻有人物圖案的小門梁。天井的地面有地漏接暗溝，排放雨水及日常污水，靠山牆正中置一大水缸，稱“養生池”，平日蓄水養魚，這水也有別致的名字“無根水”，是承接天上的甘霖而積蓄的，但本意是起防火作用的。

村內保存的民居有140多座，大多為徽派建築。這些建築基本上都採用徽派建築常見的天井布局，即山牆、大門、左右廂房和前廳共同構成一個方形的空間。不僅如此，建築的細部還裝飾有精美的磚雕、木雕和石雕等。

歷史文化

嚴台村起源於東漢光武年間，有l100多年的歷史。嚴台原有1000多年前的古老戲台，戲台前全是青石板和石柱徹成，從大年初一到元宵，既有龍燈又有板燈，村內有徽派古建的民宅140多幢。

唐朝著名詩人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的描寫，明湯顯祖在其《浮梁縣新作講堂賦》一文中，曾對浮梁茶有過生動描述：“今夫浮梁之茗，冠於天下，帷清帷馨，系其薄者。”

民國四年（1915年），江村鄉嚴台村江資甫“天祥”茶號經營的“浮紅”茶，在美國舊金山舉辦的“巴拿馬萬國博覽會”上榮獲金獎。

手工技藝

嚴台村天祥茶號工夫紅茶製作技藝，隨著紅茶生產的發展而改進傳承。

嚴台村位於浮梁縣東北部的一個自然村，高山重疊，森林茂密，最宜茶葉種植。清道光年間，這裡有優質

茶園4000餘畝，為這裡紅茶生產加工提供了充足的原料。嚴台天祥茶號工夫紅茶製作技藝以其技藝的獨創性、科學性和規程的嚴謹性形成了獨具特色的先進性，對推動紅茶生產技藝水平的提高作出了突出貢獻。

收購茶葉

技藝的獨創性：在萎凋方法上，他們根據春季氣候規律，將傳統的“單式萎凋”改成“複式萎凋”，以保證當天的鮮葉完成萎凋工序；在揉捻方法上，將手揉法改為腳揉法，避免了因手腕的力度不夠，而使條索難以形成或不緊密。

技藝的科學性：他們從實踐中總結了一套科學的揉茶法，即輕～重～輕～和慢～快～慢～抖散反覆三次可得到理想的條索。

技藝規模的嚴謹性：從收採茶工採摘的鮮茶起至成茶包裝止，每一工序都有嚴格的要求，嚴密把關，一絲不苟。

嚴台村工夫紅茶手工製作技藝在當時具領先地位，1915年獲得首屆巴拿馬萬國博覽會金獎。

社會事業

景德鎮市公路管理局立足行業特點，在“路”上做文章，從根本上幫助扶貧點，為農民兄弟擺脫貧困 鋪平道路。在全市開展的“一幫一”扶貧幫困活動中，浮梁縣江村鄉嚴台村，是該局正科級以上幹部“一幫一”的交友扶貧點。

茶藝

“要想富，先修路”為幫助農民兄弟脫困，該局積極發揮“專長”，將嚴儲線28.7公里二級公路改造工程列為全局公路改造的首要任務之一。2005年，嚴儲線工程已完成17.5公路瀝青路面，江村至嚴台路段在加緊施工下，2005年九月全線完工，屆時一條寬暢的二級公路將會給沿線村民提供便捷的交通，也為農民脫貧奔小康創造條件。在生活上，該局領導心繫扶貧點的困難戶，2005年元月18日，一行十八位正科級以上幹部帶著慰問金、食用油等生活用品，走家串戶，送去公路人一份關愛與溫暖。