噴香素雞小土豆

噴香素雞小土豆是以素雞、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：噴香素雞小土豆
• 主要食材：素雞，土豆

用料

材料	用量
素剃鑽元習雞	1根
土豆照盼姜	中等大小2個
香葉	2片
郫縣豆瓣辣醬	兩勺
白酒	半碗
或白蘿蔔湯	一碗

做法

1. 素雞切成立嚷良滾蒸端刀塊，土豆削皮切成較小的滾刀塊，大蒜去皮壓扁旬辯尋

2. 加適量油爆香豆瓣辣醬、大蒜、香葉，然後加入土豆翻炒一蘭乎求茅會

3. 加入白酒、醬油、鹽翻炒均勻，然後再加適量水沒過土豆一些

4. 鋪上素雞塊（不用翻拌），蓋蓋，燒開後婚仔鴉小火燜10到15分鐘，拌勻即可出鍋