噴香烤魚

噴香烤魚是以羅非魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：噴香烤魚
• 分類：烤箱，烤箱菜
• 主要食材：羅非魚，姜

用料

材料	用量
羅非魚	一條（我這個是一斤一兩）
姜	-
檸應戲迎檬	-
胡椒粉	-
生抽	-
鹽	-
孜然粉	-
辣椒粉	-
油	-

做法

1. 魚宰殺，去魚鱗、旬趨淚魚鰓以及內臟（這些妖精讓魚販代勞了民斷盼敬），反覆清洗乾淨，去除魚肚子裡的黑膜
2. 在魚兩邊剞上花刀5-6刀
3. 然後放入盆中，加精鹽、檸檬汁、醬油、姜和勻，碼味30分鐘。（時間長點，味道入的更好）
4. 烤箱200度預凶糠射熱。將碼味後的魚兩面刷上色拉油
5. 用錫紙包裹住
6. 放入烤箱上層烤15分鐘
7. 然後打開錫紙再刷上少許醬油和色拉油
8. 放入烤箱烤10分鐘再撒上孜然粉和辣椒粉烤10分才榜櫻鐘，取出將魚小心翻面，刷上少許歸應甩芝色拉油
9. 撒上孜然粉和辣椒粉烤10分鐘即可（烤肯阿制的時間要根據自家烤箱的溫度和魚的大小決定，我的烤箱溫度偏低，魚也稍微厚一些，需要的時間稍長。最後根據實際情況，觀察狀態調節）