嘉禾優1號是一個水稻品種，由金華三才種業公司、浙江省嘉興市農業科學研究院（所）選育。
審定編號：閩審稻2016004
品種名稱：嘉禾優1號（區試名：嘉禾優01-1）
選育單位：金華三才種業公司、浙江省嘉興市農業科學研究院（所）
品種來源：嘉禾212A×恢SC01-1
特徵特性：全生育期兩年區試平均143.3天，比對照II優明86遲熟2.8天。群體整齊，株型適中，穗大粒多，後期轉色好。每畝有效穗數12.4萬，株高135.1厘米，穗長25.4厘米，每穗總粒數234.2粒，結實率86.64%，千粒重27.2克。兩年稻瘟病抗性鑑定綜合評價為中感稻瘟病。米質檢測結果：糙米率80.9%，精米率73.0%，整精米率34.4%，粒長6.4毫米，長寬比2.7，堊白粒率4.0%，堊白度1.2%，透明度2級，鹼消值4.7級，膠稠度66毫米，直鏈澱粉含量13.5%。
產量表現：2013年參加省中稻區試，平均畝產627.10公斤，比對照II優明86增產8.35%，達極顯著水平；2014年續試，平均畝產610.09公斤，比對照II優明86增產6.97%，達極顯著水平。2015年參加省中稻生產試驗，平均畝產592.54公斤，比對照II優明86增產9.16%。
栽培技術要點：作中稻種植，秧齡為30天。插植密度26.7厘米×23.3厘米，叢插2粒谷。畝施純氮12公斤，氮、磷、鉀比例為1.0:0.7:0.9，基肥、分櫱肥、穗粒肥比例為4：4：2。水管採取淺水促櫱、適時烤田、有水抽穗、濕潤灌漿、後期乾濕交替。注意及時防治病蟲害。
省農作物品種審定委員會審定意見：嘉禾優01-1屬三系秈粳雜交水稻品種。全生育期143天左右，比對照II優明86遲熟3天；產量高；稻瘟病抗性鑑定綜合評價為中感稻瘟病；米質較優。適宜福建省稻瘟病輕發區作中稻種植，栽培上注意防治稻瘟病和稻曲病。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過審定。
