嗜酸乳酸菌亞油酸共軛化酶的純化與基因克隆

嗜酸乳酸菌亞油酸共軛化酶的純化與基因克隆

《嗜酸乳酸菌亞油酸共軛化酶的純化與基因克隆》是依託山東師範大學,由邵群擔任項目負責人的青年科學基金項目。

基本介紹

  • 中文名:嗜酸乳酸菌亞油酸共軛化酶的純化與基因克隆
  • 項目類別:青年科學基金項目
  • 項目負責人:邵群
  • 依託單位:山東師範大學
  • 批准號:30100002
  • 申請代碼:C0102
  • 負責人職稱:副教授
  • 研究期限:2002-01-01 至 2004-12-31
  • 支持經費:18(萬元)
項目摘要
共軛亞油酸由於具有抗癌、抗氧化等生物活性,近來在國際上受到越來越多的重視。本研究目的旨在通過酶學方法及現代分子生物學方法獲得嗜酸乳酸菌中能將亞油酸轉化為共軛亞油酸的亞油酸共軛化酶及其原因,為將來建立工程菌得以用生物法生產共軛亞油酸奠定基礎。本研究具有重要的理論意義及套用價值。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們