嗆芹菜

基本介紹

• 中文名：嗆芹菜
• 主要食材：芹菜，油
• 分類：簡單

用料

材料	用量
芹菜	一般就買自己家人吃的量
油	不用太多，5或者6勺，還可以自己調整
紅辣椒（乾的）	愛吃辣就多用點，不能吃辣的話5段左右也夠了
花椒	一小撮
鹽	根據自己口味加
味素	一點點提味兒
醋	還是那句話！愛吃就多加！

做法

1. 芹菜洗淨去葉切段，每段4、5厘米

2. 將芹菜焯一下（水燒開再稍微燙燙就撈起，不然芹菜不脆）撈出備用

3. 準備花椒油：將油下鍋，油熱之後下花椒、辣椒段爆香，將油倒在芹菜上，調入鹽、醋，嘗一下不夠再加，完成！