基本介紹 中文名：單脂外文名：由脂肪酸與醇基組成的酯組成：3分子脂肪酸1分子甘油組成蠟：高級脂肪酸和高級一元醇組成 單脂指由脂肪酸與醇基組成的酯 · 包含三醯甘油：3分子脂肪酸和1分子甘油組成 （真脂） 蠟：高級脂肪酸和高級一元醇或固醇組成
