1976年喬納森在影片《苦海餘生》（Voyage of the Damned）中首次觸電，但是直到1983年影片《魔法當家》（Something Wicked This Way Comes）中他扮演的Mr. Dark才給人留下深刻印象。1985年影片《妙想天開》（Brazil）把他真正推上電影明星的位置，此後在與麥當娜合作的《貝隆夫人》（Evita）以及第18部007影片《明日帝國》（Tomorrow Never Dies）中他亦有上乘表現。1995年影片《玻璃情人》（Carrington）中他塑造的作家Lytton Strachey，人物刻劃細緻入微，性格豐滿，為他贏得了坎城電影節最佳男演員獎。2003年和2006年兩部奇幻大片《加勒比海盜：黑珍珠的詛咒》（Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl）和《加勒比海盜2：亡者寶藏》（Caribbean: Dead Man's Chest）中，他扮演了Wetherby Swann總督，在2007年的《加勒比海盜3》和2013年的《特種部隊2：全面反擊》中同樣有他的戲份。他還扮演過《紅色警戒3》中的盟軍陸軍元帥羅伯特·賓漢。普雷西在電視界也是遊刃有餘，拍過多部古裝劇和喜劇。
2022寶刀未老
2003加勒比海盜1飾 Governor Weatherby Swann
2003父女大不同飾 Alistair Payne
2022-12-2慢馬第二季飾 David Cartwright
1970今日劇飾 Gethin Price（2 episodes，1975-1979）
