啤酒燉五花肉干豆角

啤酒燉五花肉干豆角

基本介紹

  • 中文名:啤酒燉五花肉干豆角
  • 主要食材:五花肉,乾豆角
  • 分類:燉
用料,做法,

用料

材料
用量
五花肉
500g
乾豆角
若干
啤酒
1聽
醬油
2大勺
生抽
1大勺
冰糖
8粒
料酒
1大勺
1.5小勺
五香粉
1大勺
大料
2個
香葉
2片
蔥姜蒜

做法

1. 小鍋水燒開,放入切成塊的五花肉,和一大勺料酒,不要蓋蓋子焯水10分鐘,取出洗去浮沫,用廚房紙擦乾備用。
2. 乾豆角泡發好,瀝乾水切段備用。
3. 鍋燒熱,倒入五花肉把油煸出,油倒出,加入蔥姜蒜和肉翻炒出香味,倒入切好的乾豆角,加入醬油,生抽,冰糖,鹽,五香粉,大料和香葉,翻勻後倒入啤酒。
4. 大火燒滾,轉小火,燉1個半小時,然後關火,讓肉浸在鍋里半小時,之後開大火收汁即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們