啤酒炸香椿魚

啤酒炸香椿魚

啤酒炸香椿魚是一道以香椿魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:啤酒炸香椿魚
  • 英文名:無
  • 主要食材:香椿魚,雞蛋
  • 營養:蛋白質
食材,製作方法,

食材

香椿芽 150克
雞蛋 1個
麵粉
啤酒

製作方法

1、香椿芽摘洗乾淨,用鹽醃製10分鐘。
2、麵粉中加入雞蛋。
3、將啤酒倒入麵粉雞蛋碗中調成稠糊,餳20分鐘。
4、將香椿芽裹上面糊。
5、鍋里放入適量花生油,5成熱放入香椿炸制。
6、一面上色翻過來再煎另一面。
7、煎到兩面金黃色即可。
8、盤中放一張吸油紙,把香椿魚放到吸油紙上,把多餘的油吸掉。
9、擺入盤中即可。

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