啤酒炸香椿魚

啤酒炸香椿魚是一道以香椿魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：啤酒炸香椿魚
• 英文名：無
• 主要食材：香椿魚，雞蛋
• 營養：蛋白質

食材

鮮香椿芽 150克

雞蛋 1個

麵粉

啤酒

鹽

製作方法

1、香椿芽摘洗乾淨，用鹽醃製10分鐘。

2、麵粉中加入雞蛋。

3、將啤酒倒入麵粉雞蛋碗中調成稠糊，餳20分鐘。

4、將香椿芽裹上面糊。

5、鍋里放入適量花生油，5成熱放入香椿炸制。

6、一面上色翻過來再煎另一面。

7、煎到兩面金黃色即可。

8、盤中放一張吸油紙，把香椿魚放到吸油紙上，把多餘的油吸掉。

9、擺入盤中即可。