啤酒灼大閘蟹

啤酒灼大閘蟹是一道由大閘蟹、啤酒等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：啤酒灼大閘蟹
• 配　　料：大閘蟹，啤酒
• 營養價值：鈣、磷、鐵和維生素A的含量較高
• 所屬菜系：粵菜

·配　料: 大閘蟹，啤酒。

·操　作: 製作啤酒灼大閘蟹，首先應將閘蟹外表洗乾淨，用繩子紮緊其腳，再取啤酒和其它調味用文火灼約17分鐘熟透取出便可。

·營養價值: 螃蟹 - 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹的營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但...

酒 - 啤酒的基本營養成分：　啤酒中糖和蛋白質的比例最符合人類的營養平衡，所含蛋白質幾乎完全被人體吸收和利用。每升啤酒的熱量可達430卡，相當於6...

·所屬菜系: 粵菜 - 粵菜系也是我國八大菜系之一。其形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和風俗習慣密切相關。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青