啤酒挎燉胖頭魚尾

基本介紹

• 中文名：啤酒挎燉胖頭魚尾
• 主要原料：胖頭魚尾一條約750克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

食材明細

主料： 胖頭魚尾一條約750克

輔料： 鹽適量 黃酒適量 醋一勺 生抽一勺半 老抽半勺 糖一勺 啤酒一杯

製作步驟

1.挎燉胖頭魚尾食材---去掉內臟的胖頭魚尾。

2.把魚片成三片，然後剁成段，然後用水清洗乾淨備用。

3.炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入姜蒜炸香。

4.放入魚塊。

5.烹入醋蓋鍋燜一下。

6.在加入黃酒和生抽老抽和糖。

7.在倒入啤酒。

8.在加入少許水大火燒開轉中火燉。

9.等湯收至剩下少許的時候加入鹽和雞精翻勻即可出鍋。