啤酒主發酵期

啤酒主發酵期，微生物學術語。

基本介紹

• 中文名：啤酒主發酵期
• 外文名：krausen }kraueseu
• 分類：微生物學術語

啤酒主發酵期krausen }kraueseu} 啤酒發酵過程中的一個階段.主要表現為凸起皺紋發生泡沫。